
最近、仕事で鳥取県をウロウロしているのですがたまたま入った倉吉市のラーメン屋さん。
何も知らずに注文して出てきたスープをレンゲで飲んだ瞬間・・めっちゃ旨い!!何コレ!!
何とも円やかでうま味とコクが深くそしてあっさりしていて今までに経験したことの無い味です。
世の中、こんなに旨いラーメンがあったのですね。
後日も同僚と同行して食したのですが大絶賛していました。
鳥取中部~西部ではこの牛骨ラーメンが当たり前に食されているようですね。
一般的に豚骨ラーメンは良く聞くのですがあまり我が27県で牛骨ラーメンは聞いたことがありません。
今は倉吉市内の牛骨ラーメン屋を順番に回っていますが仕事に行っているのかラーメンを食しに行っているのか何とも微妙な感じがしますが何か楽しみがないとやってられませんね。